Tartelettes aux champignons

20 08 2015

Avec le reste de pâte brisée des tartelettes aux cerises, j’avais confectionné pour le soir des tartelettes aux champignons.

tartelettes aux champignons

Ultra simple. Pour 2 tartelettes aux champignons

Faire revenir 1/2 oignon émincé dans un peu de beurre. Y faire suer ensuite 200 g de champignons émincés. A défaut de coriandre (ma première idée) j’ai mis une pincée d’origan. Égoutter.
Déposer au fond des tartelettes.
Ajouter un appareil avec 1 œuf battu et une belle cuillère de crème épaisse, sel, poivre.
Saupoudrer de persil et enfourner à 200° pour 30 mn.

Déguster à la sortie du four avec une salade verte et une tranche de jambon cru pour un repas plus complet.

tartelettes aux champignons

Comme d’hab, un régal. C’est souvent le cas avec les recettes les plus simples à base de produits frais ;-)

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