Confiture de pommes du jardin

15 12 2015

Cette année, notre pommier ploie sous le poids de ses fruits. Ses pommes sont dorées et juteuses. C’est une variété golden.
Nous les dégustons sous toutes les formes, à croquer, en tarte, en gâteaux, en financier 

Et pour continuer à en profiter cet hiver, j’ai réalisé deux pots pour tester l’idée d’une confiture aux pommes.

confiture pommes

C’est une confiture très douce, proche de la gelée. J’ai choisi de ne pas ajouter de cannelle pour préserver leur goût et je ne le regrette pas.

La recette de la confiture aux pommes

500 g de pommes épluchées et tranchées en fines lamelles. Ajouter 500 g de sucre.
Lorsque le sucre est fondu, ajouter le jus d’un demi citron et faire cuire à petits frémissements environ 20 mn.
Mettre en pots (ébouillantés). Les retourner 10 mn pour les stériliser.

pots de confiture décorés

Décorer les pots de confiture

En guise d’étiquette découper dans un magazine des images des fruits. Les coller sur le pot au vernis colle.
Ajouter un lien coloré de votre choix.

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