Financiers à la pâte à tartiner au chocolat

10 04 2016

 Voici un petit article, morceau de vie quotidienne, qui a été un peu oublié. Les financiers sont dévorés depuis belle lurette. Ça ne fait rien, la recette elle est toujours bonne.

Après un sabayon de cerises dégusté à midi, me voici avec 2 blancs d’œufs et un pot de pâte à tartiner au chocolat entamé à Noël, que je ne cesse de déplacer pour accéder à d’autres produits. Vendu. Cet après-midi ce sera financiers à la pâte à tartiner au chocolat (ou Nutella si vous préférez la marque).

C’était  le danger  des rigueurs de l’hiver, il faisait froid dehors, alors il fallait bien s’occuper au chaud à la maison, et ranger les placards, soyons pragmatiques ;-)

Financiers à la pâte à tartiner au chocolat

La recette des financiers à la pâte à tartiner au chocolat.

Préchauffer le four à 180° - Pour une douzaine de financiers.

Au micro-ondes faire fondre 70 g de beurre.

Battre au fouet à main les 2 blancs.
Ajouter aux blancs, 50 g de sucre glace, puis 30 g de farine mélangée avec 30 g de poudre d’amande.
Ajouter enfin le beurre fondu et quelques gouttes de citron,  à chaque fois mélanger délicatement.

Verser la pâte dans des petits moules en silicone sans les remplir. Au centre déposer une noisette de pâte à tartiner au chocolat. Recouvrir légèrement de pâte.
Enfourner pour 10 mn.

Déguster à la sortie du four, tièdes avec un thé dans votre mug favori.
Froids aussi, bien sûr.

Filplume


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