Feta marinée maison

13 04 2016

Du  fromage de brebis grec pour des salades fraîches et parfumées bien avant l’été.

bocal de feta marinée


Pour préparer votre bocal de feta marinée maison, il vous faudra 1 bocal d’1/2 litre ébouillanté et essuyé et 200 g de feta en saumure, 25 cl d’huile d’olive, 8 feuilles de sauge (ébouillantées), 1 c à café de baies roses et deux tours de moulin à poivre.

Réalisation
Égoutter et éponger la feta avec du papier absorbant. La découper en petits carrés.
Déposer les carrés de feta dans le bocal, ajouter la sauge et les baies roses.
Couvrir d’huile, poivrer. Fermer. Retourner une ou deux fois le bocal et stocker 2 ou 3 jours dans un endroit frais et sombre avant de consommer.

bocal feta marinée

Un petit plus : la feta s’utilise aussi mixée en dip avec du yaourt à l’apéritif ou en sandwich pour le pique-nique ou encore en condiment avec des côtes d’agneau au barbecue.

Faites vous plaisir décorez votre bocal de feta. Vous pouvez aussi l’offrir.

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